1 kg liszt
0,5 L Tej
1db élesztő (belemorzsolva)
1 evőkanál só
1 pohár tejföl (ha kemény a tészta akkor még tehetsz bele tetszés szerint)
1 zacskó (lehetőleg nagy, ugyanis ebben fog megkelni a tészta)
1. lépés: A fent leírtakat összegyúrjuk körülbelül nokedli keménységűre.
2. lépés: Kiolajozni egy nagy zacskót, beletenni a tésztát, bekötni a zacskó száját, betenni a hűtőbe.
3-4 óra alatt kel meg a tészta a hűtőben, és 3-4x esére nő meg kb.
3. lépés: Egy nagy tálat kicsit megolajozol és kb egy öklömnyi tésztát kilapítasz rajta tányér formájúra.
4. lépés: Olajban süthető. (Fontos hogy jól ellepje az olaj, és akkor tegyük bele amikor már serceg benne a tészta. Ezt egyszerűen meg lehet állapítani, lecsípsz egy kis darabot , és beledobod az olajba)
5. lépés: Tetszés szerint ízesítjük!
Sajtos tejfölös: A kisült tésztás bedörzsöljük fokhagymával, megsózzuk, teszünk rá tejfölt, és rá lereszelt sajtot(lehet trapista vagy ízlés szerint).
Jó Étvágyat Hozzá! :)
